Мягкие апельсиновые печенья

 

Ингредиенты:

Мука___________________________________________2 стакана

Яйцо___________________________________________1 штука

Масло сливочное____________________________50 грамм

Сметана_______________________________________3 ст. ложки

Сахар__________________________________________80 грамм

Сода___________________________________________0,5 ч. ложки

Соль___________________________________________щепотка

Начинка:

Апельсин_______________________________________1 штука

Сахар___________________________________________160 грамм

Крахмал________________________________________1 ст. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. Масло перетереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё  перемешать, замесить тесто.

 

Шаг 2. Полученную смесь завернуть в плёнку и отправить в холодильник.

Шаг 3. Апельсин для начинки порезать дольками, вынуть косточки, взбить в блендере с кожурой , сахаром и крахмалом.

 

Шаг 4. Тесто достать, раскатать, выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, готовый рулет отправить в

холодильник.

Шаг 5. Достав тесто из холодильника, порезать кусочками размером по 3 см.

 

Шаг 6. Выложить на противне, смазанном сливочным маслом, срезом вниз.

 

Шаг 7. Выпекать в духовке при температуре 220ºС примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!